عن الوصفة

المكونات

• فرخه وزنها ١٢٠٠ او ١٤٠٠
• 1 كوب لبن
• 1 معلقه كبيره ثوم بودر
• 1 معلقه كبيره بصل بودر
• 1 معلقه كبيره جنزبيل مطحون
• 1/2 معلقه كزبره ناشفه
• 1/2 معلقة كمون
• 1 معلقه صغيره فلفل اسود
• 2 معلقه كبيره بابريكا
• 1 معلقه صغيره شطه حمرا حسب الرغبه
• 1 معلقة ملح
• للتحمير
• زيت غزير
• كوب ونصف دقيق
• معلقه كبيره نشا
• 0.5 معلقة بيكنج بودر
• 0.5 معلقه من جميع التوابل السابقه

طريقة التحضير

1. 1

   تغسل الفرخه جيدا وتقطع ل ٨ قطع ويتم عمل فتحات فيها بالسكين حتى تتشرب التتبيله جيدا

2. 2

   فى بوله كبيره نخلط التوابل كلها وكوب اللبن ونضع فيها الفراخ ونتبلها جيدا باليد

3. 3

   نضع الفرخه بتتبيلتها ف كيس ويربط جيدا او توضع ف علبه محكمة الغلق ونتركها ف التلاجه ٢٤ ساعه او اكثر

4. 4

   وقت التسويه نضع كوب دقيق ونصف ف كيس ونخلط عليه نصف معلقه صغيره من كل نوع من التوابل اللي تبلنا بيها الفراخ والنشا والبيكنج بودر ويخلط جيدا

5. 5

   نخرج الفراخ من التتبيله لكيس الدقيق ونحركه جيدا ليدخل الدقيق ف كل جزء م الفراخ ثم نخرجها من الدقيق للتتبيله ثم للدقيق مره اخرى

6. 6

   نحمر الفراخ ف زيت غزير ساخن جدا وبعد وضع الفراخ تهدى النار ويتم تحمير كل ٣ قطع سوا حتى لا يبرد الزيت

7. 7

   ملحوظه : لا تغطى الفراخ بعد اخراجها من الزيت حتى تبقى مقرمشه

وصفات مشابهة

طريقة عمل بيتزا التونة

بطاطس بالسجق

سمبوسة باف باللحم

رز بخاري مع الموزات

تشيكن سويت اند ساور...

سناك لذيذ